In ciuda măsurilor luate, sănătatea Americii se degradează de la o zi la alta. Deşi cheltuim mai mulţi bani pe cap de locuitor pentru ingrijirea sănătăţii decat orice altă societate din lume, două treimi dintre americani sunt supraponderali, iar peste 15 milioane sunt diabetici, numărul lor crescand cu mare viteză. Bolile de inimă au o incidenţă la fel de mare ca acum treizeci de ani, iar războiul impotriva cancerului, declanşat in anii ‘70, s-a dovedit a fi un eşec lamentabil. Jumătate din americani au o problemă de sănătate care necesită prescrierea de medicamente in fiecare săptămană, şi peste 100 de milioane de americani au valori prea mari ale colesterolului.
Pentru ca lucrurile să fie şi mai rele, copiii şi tinerii americani tind să se imbolnăvească incepand de la varste din ce in ce mai fragede. O treime din copiii americani sunt supraponderali sau prezintă riscul de a deveni supraponderali. Un număr din ce in ce mai mare dintre ei cad pradă unei forme de diabet care pană nu demult putea fi găsită numai la adulţi, după care sunt indopaţi cu medicamente.
Iar cauza tuturor acestor probleme este de fiecare dată aceeaşi: masa de dimineaţă, masa de pranz şi masa de seară.
Studiul China prezintă un mesaj clar şi concis de speranţă, risipind multe mituri şi dezinformări legate de starea de sănătate. Dacă doreşti să fii sănătos, schimbă-ţi dieta alimentară.
